新興保健菇類產學技術聯盟

 找回密碼
 立即註冊
搜索
熱搜: 活動 交友 discuz
查看: 53|回復: 0

豐年雜誌-養菇業替代介質看見新農業-朝向生物可分解...

[複製鏈接]

76

主題

77

帖子

576

積分

管理員

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

積分
576
發表於 2019-10-22 12:01:38 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
養菇業替代介質看見新農業

朝向生物可分解包材,米大菇食農場步步深入友善環境
文/余世芳 攝影/陳彥尹
臺灣養菇業兩大主力為洋菇、香菇,香菇最早以段木栽培,臺灣省農業試驗所自1950 年代開始研發填裝木屑的太空包栽培香菇1974 年取得成果後,舉凡木耳、秀珍菇、杏鮑菇等等,只要以太空包栽培者,皆以木屑為介質。
根據農業試驗所植物病理組調查,以2015 ~ 2017 年平均菇類栽培量前3 名來看,香菇每年約使用2.6 億個太空包,金針菇約使用1.5 億個栽培罐,杏鮑菇太空包使用量也破億個,每年共使用約5 億個太空包,木屑耗費量超過42 萬公噸,導致減少二氧化碳吸收以及水資源的涵養量。過度仰賴木屑養菇的情況下,為了避免伐木減少二氧化碳吸收、水資源涵養,已有農民企圖找到解方,尋找替代介質並發展循環養菇模式。
受到國外蠔菇栽培經驗啟發,鄭任凱原本考慮直接移植成功經驗。臺灣卻沒有所需的蠔菇品種,多方探詢後找到美國菌種公司思而文(Sylvan),第1 批蠔菇菌種即搭乘飛機、全程冷鏈直送臺灣。透過為期10 天參訪,加深他成為臺灣第1家使用農業廢棄物進行商業養菇的信心,並借鏡歐洲養菇場做法,研發以稻稈為主要介質的太空包,特別命名為「大樹包」,並建立菌種培育、製包、菇類栽培、自產自銷的一條龍生產模式。(摘錄自豐年雜誌4月號)


▼花費4 個多月走菌,來到子實體階段,透過翻動太空包,製造震動可刺激香菇出菇。(攝影/陳彥尹)








回復

使用道具 舉報

您需要登錄後才可以回帖 登錄 | 立即註冊

本版積分規則

小黑屋|Archiver|手機版|新興保健菇類產學技術聯盟

GMT+8, 2019-11-13 23:15 , Processed in 0.127354 second(s), 28 queries .

Powered by Discuz! X3.3

© 2001-2017 Comsenz Inc.

快速回復 返回頂部 返回列表